In einer ersten Phase - wir nennen sie Rössli hü! - möchten wir das Rössli in Oberdorf wieder beleben und es den Menschen aus dem Dorf und dem Umland öffnen und zugänglich machen. Wir pflegen einen offenen Geist und heissen alle Menschen, von jung bis alt, bei uns herzlich willkommen!
Erstmal aber gehen wir die Sache mit Bedacht an und öffnen von Freitag bis Sonntag.
Die Erfahrung und der Geschäftsgang der ersten sechs Monate erlauben uns leider nicht, die Öffnungszeiten auf weitere Öffnungstage auszuweiten. Wir konzentrieren uns weiterhin aus rein wirtschaftlichen Gründen auf das Wochenende von Freitag bis Sonntag. Aber wir öffnen ab Mai jeweils bereits ab 11 Uhr mit Mittagsküche am Freitag und am Samstag und anschliessend kalter Küche bis zum A la carte abends. Am Sonntag bieten wir weiterhin das A la carte - Angebot ab Mittag.
Wir hoffen, dass wir Sie, liebe Gäste, mit unserer Gastlichkeit und unserem kulinarischen Angebot überzeugen können. Unser Konzept lautet:
Wohlbekömmliche, saisonale, frische und innovative Landküche mit Weitblick! Entsprechend suchen wir Speisen, Weine und Lebensmittel im Umland, bei ausgewählten Bauern, Winzern, Produzenten und Lieferanten. Wir legen Wert auf Nachhaltigkeit und arbeiten, wenn immer möglich, mit Produkten aus biologischem Anbau.
Für Ihre Einkehr bei uns sind wir Ihnen dankbar und freuen uns auf Ihr Feedback, Ihre Anregungen und eine Wiederkehr.