Frühlings-Karte Rössli Oberdorf

 Vorspeisen

Grüner Salat an 9.-

Bunter  Salat mit Ofengemüse 14.-

Randensuppe mit Bärlauchpesto, Sauerrahm und Croûtons 12.-

Saiblings-Carpaccio an Limettenöl, Kapern und Rucola 15.

Marinierte Siedfleisch-Tranchen  mit Frisée-Salat und Senffrüchten 18.-  

Hauptspeisen

Gebratener Grünspargel und Kräutersaitlinge an Parmesan-Schaum mit Hirsotto 33.-

Bärlauch-Quark-Gnocchi (Malfatti) mit gehobeltem Sbrinz und Sugo 33.-

Ofenforelle mit Kräutersauce, Rosmarinkartoffeln und Gemüse 38.-

Rahmschnitzel vom Schweins-Nierstück mit Morcheln, Pappardelle und Gemüse 38.-

Lammcarrée unter Bärlauchkruste an Balsamicojus, Hirsotto und Gemüse und  44.-

Coq au vin blanc mit Nudeln und Gemüse 38.-  

Dessert

Crème brulée à l’orange 11.-

Rhabarber-Tiramisu 13.-

Eiscafé mit Vanille Glacé, Meringue und Kaluah-Schaum 11.-

Schokoladen Cake mit Vanille Glacé 10.-  

Kinder Menus

Ihre Kinder bis 12 Jahre dürfen gerne zum halben Preis Menus aus dem A la carte Angebot wählen.

Penne al sugo 11

Frikadelle mit Penne al sugo oder Bratkartoffeln 16

Tagliatelle mit Ofengemüse 11

Alle unsere Speisen sind hausgemacht und frisch.

Für Allergiker finden wir immer eine passende Lösung. Sprechen sie mit dem Service.